Das würde mit deinem Körper passieren, wenn du die ganze Zeit Ramen isst

Gesundheit Je nach Produkt, das Sie kaufen, kann jedes Produkt 1000 mg (oder mehr) Natrium enthalten.
  • Stocksy/Jeff Wasserman

    Es ist ein müdes Klischee, dass arme College-Studenten von Ramen leben. Aber es stimmt wohl trotzdem: Instant-Ramen ist günstig, sie sind lecker, und wer sie in Styroporbechern kauft, braucht nicht einmal eine Schüssel oder Besteck, um eine warme Mahlzeit zu genießen. (Obwohl Essen wahrscheinlich ein zu großzügiges Wort ist.)

    Besonders für Studenten, die im Studentenwohnheim wohnen und keinen Zugang zu einer Küche haben, ist Ramen ein einfach zuzubereitender Snack für die Zeiten, in denen der Hunger streikt und der Food Court oder die Cafeteria geschlossen sind. Es gibt wahrscheinlich einen kleinen Prozentsatz von College-Studenten da draußen, die nicht ganz von dem Zeug leben, aber es die meisten Abende essen.

    Da stellt sich die Frage: Ist Ramen gut für Sie? Und was würde passieren, wenn Sie es die ganze Zeit essen würden – sagen wir sechs oder sieben Nächte die Woche?



    In einem Ramen-Behälter, in dem nur Wasser hinzugefügt wird, passiert nicht viel außer Kohlenhydraten und Salz, sagt Abbey Sharp, eine in Toronto ansässige Ernährungsberaterin und Autorin des Mindful Glow Kochbuch . Das gleiche gilt für die quadratischen Ramen-Steine, die einige Minuten kochen müssen.

    Sharp sagt, dass Ramen wenig bis gar keine Ballaststoffe oder Proteine ​​enthält – zwei der Hauptbestandteile von Lebensmitteln, die eine Person nach dem Essen satt machen. Es ist also unwahrscheinlich, dass Ramen Sie lange satt macht, sagt sie. Es gibt auch sehr wenig Mikronährstoffe, so dass es keine sinnvollen Vitamine oder Antioxidantien liefert, sagt sie.

    Aber zurück zu den Kohlenhydraten und Salz. Nehmen wir an, Sie haben Hunger und beschließen, zwei dieser mit Styropor gefüllten Nudeln zurückzuschlagen. Je nach Produkt, das Sie kaufen, kann jedes Produkt 1150 mg (oder mehr) Natrium enthalten. Das ist extrem hoch, sagt Jim White, ein eingetragener Ernährungsberater und Inhaber des Jim White Fitness Studios.


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    White weist darauf hin, dass die US-Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, dass Erwachsene nicht mehr als 2.300 mg Natrium zu sich nehmen pro Tag . Zwei schalenförmige Nudeln würden diese Grenze bereits erreichen – und das gilt nicht für Pizza, Fast Food und andere natriumhaltige Junk-College-Studenten, die dazu neigen, zu essen.

    Der Konsum von zu viel Salz kann langfristig das Risiko für Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen. die CDC warnt . Aber kurzfristig würde das Schlürfen von so viel Natrium wahrscheinlich zu ernsthaften Wassereinlagerungen führen, sagt White. Das würde die Gewichtszunahme fördern und sich aufgebläht, träge oder lethargisch fühlen, sagt er.

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    All das Natrium würde auch die Dehydration fördern, besonders wenn ein Schüler seine Ramen mit einer halben Kiste Bier oder ein paar Red Bull und Wodkas abspült. Dehydration kann zu einer schlechten körperlichen und kognitiven Funktion führen – einschließlich Gedächtnis- und Aufmerksamkeitsprobleme – was nicht ideal ist, wenn ein Student eine Prüfung ansteht. Laut also kann es auch Kopfschmerzen und Verstopfung verursachen Forschung von der University of North Carolina.

    Ramen enthält auch MSG und TBHQ, die einige unerwünschte Nebenwirkungen verursachen können, sagt White. MSG (oder Mononatriumglutamat) ist eine nicht essentielle Aminosäure, die Ramen einen befriedigenden, umami-reichen Geschmack verleiht. Während die FDA MSG für sicher hält, einige Leute berichten Übelkeit, Kopfschmerzen oder sonstiges Unwohlsein nach dem Verzehr. TBHQ gilt auch als sicher, obwohl es in hohen Dosen in Verbindung gebracht wurde mit Hirntoxizität und einige andere gesundheitliche Bedenken.

    Die hohe Dosis an raffinierten Kohlenhydraten in Ramen – d. h. Kohlenhydrate, denen ihre Ballaststoffe entzogen wurden – ist ebenfalls nicht ideal, sagt Sharp. Sie möchten darauf abzielen, dass mindestens die Hälfte Ihrer Kohlenhydrate aus komplexen ganzen Quellen mit intakten Ballaststoffen stammt, erklärt sie. Einige Recherchen hat den starken Konsum raffinierter Kohlenhydrate mit dem massiven Anstieg der Gewichtszunahme und des Typ-2-Diabetes in den USA in Verbindung gebracht.

    Nichts davon soll heißen, dass Ramen totaler Schrott ist; es ist nicht. White weist darauf hin, dass Ramen einige Mikronährstoffe enthält – nämlich Riboflavin und Thiamin. Es ist auch extrem zuckerarm – ein weiteres Plus.

    Aber die meisten Ernährungsexperten warnen davor, ALLES zu häufig zu essen – außer vielleicht Blattgemüse. Sogar gesunde Lebensmittel können nicht so gesund sein, wenn sie die ganze Zeit und unter Ausschluss anderer guter Dinge gegessen werden, sagt White. Alles in Maßen ist nicht die sexieste Binsenweisheit, aber es trifft definitiv auf Essen und Ernährung zu.

    Ramen ist für dich nicht das Schlimmste auf der Welt. Aber wenn Sie es jede Nacht essen, werden Sie wahrscheinlich an Gewicht zunehmen, sich am nächsten Morgen ausgetrocknet und lethargisch fühlen und vielleicht sogar Stimmungs- oder Konzentrationsprobleme haben. Vor allem, wenn der Rest deiner Ernährung scheiße ist – zum Beispiel, du isst Fast Food zum Frühstück und Pizza zum Mittagessen – ist Ramen keine gute Möglichkeit, deinen Tag zu beenden.

    Ich sehe Ramen genauso wie einen Cupcake, sagt Sharp. Wenn Sie das Zeug lieben, berauben Sie sich nicht. Aber es sollte als Leckerbissen gesehen werden – nicht als Mahlzeit oder sogar als sättigender Snack, fügt sie hinzu.

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